Lợi ích sức khỏe của Cacao bạn không thể bỏ qua

Lợi ích sức khỏe của Cacao bạn không thể bỏ qua

Lợi ích sức khỏe của Cacao được so sánh như ” thần dược” trong các loại thực phẩm. Cacao có thể kiểm soát lượng đường trong cơ thể, làm giảm nguy cơ béo phì hay cải thiện chức năng suy giảm trí nhớ ở người già.

1. Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể

Cacao nguyên chất ( 85%) chứa hỗn hợp các chất dinh dưỡng như:
11 gam chất xơ
67% RDI  sắt
58% RDI  magiê
89% RDI  đồng
98% RDI  mangan
Ngoài ra còn có rất nhiều kali, phốt pho, kẽm và selen. Cacao chứa các chất béo chủ yếu là chất béo bão hòa và không bão hòa đơn, với một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đa. Cacao cũng chứa các chất kích thích như caffeine và theobromine, và 1 lượng nhỏ caffein nên không gây mất ngủ vào ban đêm.

2. Cung cấp các chất chống oxy hóa

ORAC là viết tắt của “khả năng hấp thu gốc oxy”. Đây là thước đo hoạt động chống oxy hóa của thực phẩm. Cacao cung cấp 1 lượng lớn chất chống oxy hóa bao gồm polyphenol, flavanols và catechin. Một nghiên cứu cho thấy rằng ca cao chứa chống oxy hóa, polyphenol và flavanol hơn bất kỳ loại trái cây như kiwi hay dưa lưới.

Lợi ích sức khỏe của Cacao

3. Cải thiện lưu lượng máu và hạ huyết áp

Các flavanol trong Cacao có thể kích thích nội mô, lớp niêm mạc của động mạch, để tạo ra oxit nitric (NO).Một trong những chức năng của NO là gửi tín hiệu đến các động mạch để thư giãn, làm giảm sức đề kháng với lưu lượng máu và do đó làm giảm huyết áp.

4. Giup tim mạch ổn định và kiểm soát lượng đường hiệu quả

Các hợp chất trong cacao bảo vệ chống lại quá trình oxy hóa .Về lâu dài, điều này sẽ làm giảm cholesterol  trong các động mạch, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn và được đánh giá là thực phẩm ” thuần chay” giúp kiểm soát lượng đường, tăng nguy cơ béo phì.

5.Bảo vệ làn da của bạn từ ánh nắng mặt trời

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong cacao rất tốt cho làn da của bạn.Các flavonol có thể bảo vệ chống lại sự tổn thương của ánh nắng mặt trời, cải thiện lưu lượng máu đến da và tăng mật độ da và hydrat hóa. Liều tối thiểu erythemal (MED) là lượng tia UVB tối thiểu cần thiết để gây đỏ da trong vòng 24 giờ sau khi tiếp xúc. Trong một nghiên cứu của 30 người, MED tăng gấp đôi sau khi tiêu thụ cacao có nhiều flavanol trong 12 tuần.

6.Cải thiện chức năng não

Tin tốt vẫn chưa kết thúc. Sô cô la đen cũng có thể cải thiện chức năng của bộ não của bạn. Ca cao cũng có thể cải thiện đáng kể chức năng nhận thức ở người cao tuổi bị suy giảm trí tuệ. Nó có thể cải thiện sự lưu loát bằng lời nói và một số yếu tố nguy cơ gây bệnh. Ngoài ra, ca cao chứa các chất kích thích như caffeine và theobromine, nó có thể cải thiện chức năng não trong ngắn hạn.

 

Nguyễn Hoàng

Xem thêm:

 

Top 5 lợi ích sức khỏe của Cacao nguyên chất bạn cần biết

Top 5 lợi ích sức khỏe của Cacao nguyên chất bạn cần biết

Những lợi ích sức khỏe của cacao nguyên chất sẽ giúp cải thiện trí nhớ của bạn, giảm bệnh tim, giảm béo, tăng khả năng miễn dịch và cung cấp cho bạn vô số năng lượng. Hàm lượng chất chống oxy hóa của cacao nguyên chất lớn gấp 4 lần so với chocolate đen, gấp 20 lần so với quả việt quất và gấp 119 lần so với chuối. Đặc biệt, Lợi ích của cacao nguyên chất chỉ được tìm thấy ở dạng thô.

Top 5 lợi ích sức khỏe của Cacao nguyên chất bạn cần biết

1) Giup bạn hưng phấn làm việc

Cacao nguyên chất là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất và sẽ tác động tích cực tới tâm trạng của người dùng, chất anandamide trong Cacao nguyên chất mang đến cho bạn cảm giác hưng phấn khi làm việc, giúp bạn cảm thấy thoải mái và dễ chịu sau khi thưởng thích cacao

2) Bảo vệ tim và ngăn ngừa bệnh tim mạch:

Cacao nguyên chất chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, giúp chống viêm và bảo vệ tim mạch. Ca cao nguyên chất trong sôcôla có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ và giúp cải thiện tuần hoàn máu.

3) Ngăn chặn lão hóa sớm

vÌ có hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol giúp cơ thể bảo vệ các tế bào và làm cho bạn cảm thấy trẻ hơn và khỏe mạnh hơn!

4) Cacao có thể giúp bạn giảm béo

Uống một cốc cacao nóng trước bữa ăn có thể giúp bạn giảm béo. Điều này là do các chất ức chế MAO của cacao nguyên chất, làm giảm sự thèm ăn.

5) Hạ huyết áp

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng lợi ích của cacao có thể làm giảm huyết áp hiệu quả, Chỉ cần duy trì uống cacao mổi ngảy sẽ giúp cho cải thiện việc tăng huyết áp 1 cách đột ngột.

Ngoài ra, cacao nguyên chất còn đảm bảo giấc ngủ ngon hơn, giảm mệt mỏi và rất có ích cho tóc, da và móng tay. Với 1 lượng cacao vửa phải trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về những lợi ích về sức khỏe mà cacao mang lại.

Tham khảo về bột cacao và cacao 3 in 1 của Montanafoods tại đây

 

Nguyễn Hoàng