Tác dụng của Cacao nguyên chất có thể bạn chưa biết

Tác dụng của Cacao nguyên chất có thể bạn chưa biết

Tác dụng của Cacao nguyên chất không chỉ tốt cho sức khỏe, tim mạch, não bộ mà còn ngăn ngừa chống sâu răng cũng như chống nắng hiệu quả. Chỉ cần duy trì 1-2 ly/ngày sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe và đẹp lên đó nhé

1. Cacao giúp nâng cao tinh thần

Cacao có chứa chất anandamide – được gọi là phân tử phúc lạc, tạo ra cảm giác hưng phấn. Cộng với cacao chứa theobromine, giúp ngăn ngừa bệnh ho hiệu quả!

2. Cải thiện tâm trạng, cảm xúc khi ăn cacao

Một hợp chất tăng cường tâm trạng khác được tìm thấy trong cacao là PEA hoặc phenethylamine, gây ra sự giải phóng endorphin và các hóa chất thần kinh giống như thuốc phiện. Ngoài ra, những hóa chất này cải thiện ham muốn tình dục, có lẽ là lý do tại sao sô cô la rất phổ biến vào Ngày Valentine! Cacao làm tăng nồng độ serotonin trong não. Những lợi ích của cacao được chứng minh là làm tăng mức độ não của các hormon làm dịu và phục hồi cảm giác hạnh phúc.

3. Giúp bạn có 1 trái tim khỏe mạnh

Flavanol là một nhóm chống oxy hóa chống viêm và ngăn ngừa bệnh tim mạch được tìm thấy trong cacao. Các nghiên cứu cho thấy họ có thể bảo vệ chống lại bệnh tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ, và giúp cải thiện lưu thông máu! Cacao chứa hơn 700 hợp chất và chất chống oxy hóa phức tạp được tìm thấy trong nó được gọi là polyphenol giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

4. Giúp ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa sớm

Chất chống oxy hóa polyphenol được tìm thấy trong cacao thuộc cùng một nhóm các chất chống oxy hóa như trà xanh và rượu vang đỏ. Những anthocyanin (được tìm thấy trong các loại trái cây có màu tối) và catechin (tìm thấy trong trà xanh) bảo vệ tế bào của chúng ta khỏi quá trình oxy hóa sớm giữ cho chúng ta trông và cảm thấy trẻ hơn.

5 Tăng cường năng lượng

Cacao giàu khoáng sản cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không cần kích thích hệ thần kinh, mang đến cho bạn năng lượng lâu dài đáng kinh ngạc! Tạo ra rất nhiều năng lượng và chống lại sự mệt mỏi với một trong những nồng độ magiê cao nhất được tìm thấy trong nguồn thực phẩm tự nhiên này. Magiê cũng giúp bảo vệ chống loãng xương, giảm tiểu đường loại II, và làm giảm huyết áp. Bột cacao thô (2tbsp) chứa 52mg hoặc 14% giá trị hàng ngày.
Tác dụng của Cacao nguyên chất có thể bạn chưa biết

6. Làm đẹp cùng cacao

Có được mái tóc sáng bóng, móng tay khỏe mạnh, và chăm sóc gan và tuyến tụy của bạn với nguồn lưu huỳnh tuyệt vời có trong cacao. Lưu huỳnh có tác động đáng kể đến da, tóc của \và làn da. Nó có khả năng liên tục xây dựng lại collagen và keratin, điều quan trọng đối với tóc, da và móng trong việc vận chuyển chất dinh dưỡng vào và ra khỏi tế bào, điều hòa lượng đường trong máu, sửa mô và hệ miễn dịch của chúng ta .

7. Cải thiện sự trao đổi chất của bạn

Không nhận được đủ chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống của bạn có thể có hậu quả cho sức khỏe lâu dài. Một nghiên cứu của Thụy Sĩ phát hiện ra rằng chỉ trong vòng chưa đầy hai tuần cacao đã giảm cortisol hormone căng thẳng, cải thiện sự trao đổi chất, và thậm chí cải thiện hoạt động của vi khuẩn đường ruột.

8. Giúp ngăn ngừa cháy nắng

Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học ở Luân Đôn cho thấy những người ăn 20 gram cacao trong 12 tuầncó thể ở dưới ánh mặt trời gấp đôi so với những người không ăn cacao
Tác dụng của Cacao nguyên chất có thể bạn chưa biết

9. Có thể bảo vệ chống lại ung thư da

Các nhà khoa học Đức phát hiện ra rằng cacao có thể bảo vệ chống lại các tia UV có hại gây ung thư. Chất flavanol từ ca cao góp phần bảo vệ ánh sáng mặt trời, cải thiện tuần hoàn máu, và bề mặt và độ ẩm của da!

10. Chống sâu răng hiêu quả

Chiết xuất bột ca cao thậm chí còn hiệu quả hơn fluoride trong việc ngăn ngừa sâu răng. Chiết xuất tinh thể này tương tự như caffeine giúp làm cứng men răng.

11. Giúp cải thiện chức năng não

Cacao dường như cải thiện chức năng nhận thức và ngăn ngừa bệnh Alzheimer! Một nghiên cứu của Tiến sĩ Harvard, nghiên cứu của Harvard cho thấy những người trung niên uống hai cốc mỗi ngày đã cải thiện trí nhớ và tăng lưu lượng máu đến não.

12. Cacao được so sánh như aspirin

Bộ dinh dưỡng tại Đại học California, Davis, phát hiện ra rằng cacao có thể làm loãng máu và ngăn ngừa cục máu đông. Phát hiện này cho thấy ăn cacao thô có thể mang lại lợi ích như uống aspirin mỗi ngày.
Từ việc cải thiện trí nhớ, tăng hạnh phúc, giảm bệnh tim, tăng cường khả năng miễn dịch và cung cấp cho bạn vô số năng lượng. Ccao thực sự là một siêu thực phẩm có giá trị thưởng thức thường xuyên!
Chìa khóa để nhận được nhiều lợi ích nhất là sử dụng cacao nguyên chất hay bột cacao  vì các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bằng cách thêm sữa vào cacao, nó sẽ ngăn bạn hấp thu chất chống oxy hóa.

Bạn có thể lựa chọn các sản phẩm bột cacao nguyên chất từ Montatafoods.net để thưởng thức những ly cacao nóng thơm ngon và dinh dưỡng nhé

4 cách chế biến Cacao nguyên chất để thưởng thức hằng ngày

4 cách chế biến Cacao nguyên chất để thưởng thức hằng ngày

Cacao nguyên chất có rất nhiều công dụng cho sức khỏe vì trong thành phần chính của cacao có hàm lượng chất chống oxy hóa cao cũng như là tổ hợp các chất dinh dưỡng như magie, săt, canxi rất tốt cho da và body của bạn. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn 4 cách chế biến cacao nguyên chất giúp bạn có thể thay đổi khẩu vị hằng ngày, vừa tốt cho sức khỏe vừa kích thích vị giác của bạn.

Smoothie

Thêm 1-2 muỗng canh bột cacao hay vài hạt cacao nguyên chất vào sinh tố sẽ rất tốt cho sức khỏe và tang thêm hương vị cho món sinh tố hằng ngày của bạn. Bạn có thể kết hơp với quả Bơ, việt quất hay những trái có hàm lượng vitamin C cao để có thể hấp thụ hàm lượng sắt có trong cacao

4 cách chế biến Cacao nguyên chất để thưởng thức hằng ngày

Rắc bột cacao lên bề mặt của ly sinh tố

Thay vì dùng bột cacao xay chung với sinh tố, bạn có thể rắc bột cacao lên trên bề mặt của ly. Những thanh cacao nguyên chất có thể dùng công cụ bào nhỏ ra và trang trí, chắc chắn món nước mới lạ này sẽ khiến bạn yêu thích ngay lập tức.

Kết hợp với sữa để tạo món chocolate ngon tuyệt

Chỉ cần trộn 1 muỗng canh bột cacao nguyên chất vào một ly sữa ấm hoặc sữa dừa. Sau đó làm nóng trên bếp hoặc lò vi sóng,  Bạn có thễ thêm 1/4 muỗng cà phê vani hoặc 1-2 muỗng cà phê nguyên chất chưa qua chế biến sẽ làm cho hỗn hợp thêm đậm đà và ngon miệng

4 cách chế biến Cacao nguyên chất để thưởng thức hằng ngày

Lưu ý: Cacao nguyên chất phải được xử lý cẩn thận ở nhiệt độ thấp để bảo quản chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng. Ca cao được chế biến quá mức ở nhiệt độ cao làm ảnh hưởng đến lợi ích của cacao. Hỗn hợp sô-cô-la nóng không cung cấp các lợi ích sức khỏe giống như bột cacao nguyên chât.

Ăn chocolate có hàm lượng cao cacao nguyên chất từ 70% trở lên

Thay vì sử dụng cacao nguyên chất, bạn có thể tìm những sản phẩm chocolate có hàm lượng cacao ( hoặc cocoa) từ 70% trở lên để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Bạn có thể tìm hiểu các sản phẩm Cacao nguyên chất tại Montanafoods.

Montanafoods chúc các bạn thành công và đừng quên lựa chọn những sản phẩm cacao nguyên chất của Montanafoods nhé

 

Nguyễn Hoàng

Xem thêm