Cacao chứa ít hoặc không có caffeine, chất theobromine có trong cacao như một chất kích thích nhẹ nhàng, vì nó có liên quan chặt chẽ với caffeine. Cacao chứa chất oxy hóa cao hơn sao với cà phê giúp cho não bộ khỏe mạnh, giảm huyết áp và chống béo phì hiệu quả

Cacao giúp bạn trở nên hạnh phúc hơn

Khi uống cacao sẽ sản sinh các axit amin và chất dẫn truyền thần kinh, bao gồm các chất ức chế enzym monoamine oxidase.Điều này cho phép serotonin và các chất dẫn truyền thần kinh khác lưu thông trong não, cũng như phenylethylamine, hóa chất tạo ra, giúp bạn cảm thấy thoải mái và hưng phấn hơn

Cacao thậm chí còn là bài thuốc chống trầm cảm, bởi vì nó không làm suy yếu hoặc ngăn chặn các con đường thần kinh của cơ thể hoặc dẫn đến sự phụ thuộc. Ngoài ra, cacao tăng cường các đường thần kinh này, khuyến khích cơ thể sản xuất các hóa chất như serotonin.

Ngược lại, caffeine trong cà phê làm tăng catecholamin – một chất dẫn truyền thần kinh báo hiệu sự giải phóng hormon stress cortisol, cũng như insulin. Kết quả là, viêm tăng lên có thể làm cho bạn cảm thấy ít hơn so với cacao và dẫn đến lão hóa da. Caffeine có thể gây ra các vấn đề về giấc ngủ ảnh hưởng đến tâm trạng của bạn.

Bất kỳ người uống cà phê nào cũng biết rằng caffein có thể khiến bạn khó ngủ hơn, đặc biệt là vào buổi tối. Tuy nhiên, theo Mayo Clinic, việc thiếu ngủ có thể làm trầm cảm thêm trầm trọng. Ngoài ra, lo lắng và trầm cảm thường xảy ra cùng nhau, và caffeine có thể làm trầm trọng thêm lo âu.

Tại sao nên thay thế cà phê bằng cacao cho bữa sáng của bạn

Thói quen cà phê của bạn có thể ảnh hưởng xấu đến tâm trạng

Sự tiếp xúc liều thấp mãn tính với caffein được biết là giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, có một vài tác động tiêu cực bổ sung của lượng caffeine

  • Tác dụng lợi tiểu của cà phê có thể làm trầm trọng thêm chứng loãng xương
  • Khi trộn với acetaminophen (paracetamol / tylenol), caffeine được biết là gây tổn thương gan
  • Một hợp chất khác trong cà phê, cafestol, được biết là làm tăng mức cholesterol trong máu

Uống cacao hằng ngày giúp giảm cân hiệu quả

Ngoài việc giúp bạn tỉnh táo và tăng cường tâm trạng, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc kết hợp cacao vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn khỏe mạnh.

Không chỉ giàu khoáng chất như magiê, sắt, kali, canxi, kẽm, đồng và mangan, cacao đã được chứng minh là:

Kháng insulin thấp hơn
Chứa lượng resveratrol cao, có thể giúp bảo vệ hệ thần kinh của bạn
Giúp ngăn ngừa các tế bào thần kinh suy giam
Giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch bằng cách duy trì mức oxit nitric khỏe mạnh, trong khi chất chống oxy hóa có thể giúp trung hòa độc tố
Giảm huyết áp
Những chất chống oxy hóa giảm nguy cơ ung thư

1 thói quen khi pha cacao là các bạn kết hợp sữa bò để hòa trộn với cacao, tuy nhiên, việc thêm sữa vào cacao có thể ức chế sự hấp thu chất chống oxy hóa. Vì vậy, các bạn có thể thay thế sữa bò bằng sữa dừa hoặc đơn giản chỉ pha với nước đun sôi thì hiệu quả sẽ cao hơn. Chúc các bạn thành công.

 

Nguyễn Hoàng